Для створення смачних страв знадобляться свіжі продукти, трохи досвіду та велике бажання. Але готувати їжу правильно складно без сучасної побутової техніки. Професійні кухарі та звичайні господарі вже не можуть уявити своїх буднів на кухні без міксера. Цей багатофункціональний девайс допоможе накрити святковий стіл, витративши менше часу та зусиль.
Готуємо смачно та із задоволенням, використовуючи міксер
Інколи господині порівнюють побутові кухонні прилади з додатковою парою рук. І це не дивно, адже під час приготування кількох страв одночасно доводиться збивати, нарізати, замішувати — і робити це все потрібно швидко. То чому б не використовувати міксери, які мають кілька насадок та режимів. Завдяки цьому вдасться спростити багато задач та створювати такі ресторанні шедеври:
- Випічка та десерти. Міксер допоможе не лише збити пишний крем, але й замісити тісто, що виходить еластичним та пружним. Завдяки спеціальним насадкам процес відбувається набагато швидше. Не потрібно додавати більше борошна, щоб воно не прилипало до рук.
- Картопляне пюре. Ніжне вершкове картопляне пюре без жодної грудочки неможливо приготувати без міксера. Вінчик перемішує картоплю, забезпечує її однорідність і пишність (не плутати з блендером, який робить пюре клейким).
- Омлети. Завдяки міксеру яйця збиваються в густу піну. Потрібно зовсім трохи борошна для створення більш густої консистенції. Повітряний омлет тане в роті та набагато краще смакує, ніж після збивання виделкою.
- Масло. Любителі дійсно натуральних молочних продуктів можуть легко його готувати. Потрібно лише взяти свіжі вершки або сметану та міксер — і за кілька хвилин справжнє домашнє масло буде готове. Залишиться лише позбутися залишків сироватки, кілька разів змінивши воду.
- Кремові супи. Така страва готується з кількох інгредієнтів, які потрібно збити до однорідної гладкої консистенції. Маючи міксер під рукою, вдасться за лічені хвилини зробити їжу довершеною.
Звичайно, міксер має набагато ширші можливості, а його використання обмежується лише фантазією людини.
Який міксер можна придбати для домашнього використання
Виробники побутової техніки пропонують кілька видів міксерів. Їх можна поділити на два типи: ручні та стаціонарні. Перші прилади компактні та доволі зручні. Ними легко змішувати продукти в різному посуді. Їх просто мити, вони не потребують багато місця для зберігання. Другі мають більше насадок, кілька швидкостей та здатні впоратися з будь-якими завданнями. Проте такі побутові прилади габаритні та створюють багато шуму. Найпотужніші серед усіх моделей — планетарні міксери. Під час роботи насадка обертається навколо своєї осі та одночасно рухається вздовж корпусу чаші. Техніка має потужність до 1200 Вт та підходить для використання професійними кондитерами. Під час вибору пристрою варто звертати увагу на кількість насадок та режимів роботи.
