Jack Daniel’s — назва, яку знає багато людей у світі. Одні полюбляють цей напій у чистому вигляді, інші — у складі коктейлів. Але всі захоплюються м’яким ванільним смаком із нотками карамелі. Це віскі з багатою історією, яку постійно супроводжує безліч цікавих фактів, легенд.
Походження марки
Історія розпочалася з лютеранського священика, який займався виробництвом зовсім не боголюбних напоїв, що мали велику популярність серед чоловіків-прихожан. Батько пастора тримав винокурню, куди й прийшов влаштовуватися на роботу маленький хлопчина на ім’я Джаспер «Джек» Ньютон Деніел. Він був настільки кмітливим, що вже в 13 років очолив завод. Хлопець переніс його ближче до місця свого народження, де було джерело зі смачною водою, та зареєстрував у 1866 році. Це був перший офіційний лікеро-горілчаний завод у США. Сьогодні можна дуже легко купити Jack Daniel’s на сайті чи в роздрібних точках та насолодитися його смаком.
Секрет фільтрації
Головне, що засвоїв хлопчик, навчаючись у пастора, — технологію очищення. Сирець повільно пропускається через триметровий шар деревного вугілля з цукрового клена для м’якості. Після його розливають у діжки. На той час це була дорога процедура, і багато виробників вважали зайвим робити це. Деніел, попри складність, не відмовився, і завдяки цьому його віскі отримало статус географічного та маркується як Tennessee Sour Mash Whiskey. Легендарний напій можна знайти в Maudau — маркеті алкогольних штук.
Загадкова цифра 7
Ніхто достеменно не знає, чому на етикетці малюють сімку. Припущень багато. Перша версія пов’язана з тим, що саме стільки у Джаспера було коханок за все життя. Але на жодній він не згодився одружитися. Так і вмер нежонатим, передавши бізнес племіннику. Друга — саме сім діжок було загублено та потім знайдено через певний час. Щоб відрізнити від інших, Деніел промаркував їх цифрою 7. Потім вони потрапили до замовника, який був у захваті від смаку. Після того купував тільки «відмінне віскі №7». Третя — вважалося, що сьомий рецепт виявився ідеальним, і саме за ним випускають напій.
Вірний супутник Френка Сінатри
Відомий співак та актор віддавав перевагу класичному Jack Daniel’s Old No 7. Часто можна було побачити, як він смакує ним на сцені. Пив незвичним способом: три кубики льоду, віскі на два пальці, трішки води. Тримав келих у правій руці, обов’язково огорнувши носовою хусткою, бажано лляною. Він навіть просив, щоб його поховали з пляшкою Jack Daniel’s, пачкою цигарок і запальничкою.
Не можна пити віскі в Лінчбурзі
Це батьківщина напою. Штат Теннессі знаходиться в окрузі Мур і має назву «сухе графство», тому що тут заборонено вживати алкоголь. Додамо: це найбільш продаваний віскі у світі. Його полюбляють багато культових особистостей. Напій часто з’являється у кінострічках.
