Піца – це найкраща страва, яка прийшла до нас з Італії. Її можна приготувати вдома або замовити з доставкою піцу в Тернополі. Найчастіше вважають, що піца дуже калорійна і тому відносять її до шкідливої їжі. І дійсно, якщо брати американські варіації цієї страви, де присутні калорійні начинки та жирні соуси, то можливий набір кілограмів.

Але давайте поговоримо про італійські рецепти приготування піци і як її вживають в Італії. Традиційна італійська піца складається з простих продуктів: томатний соус, сир, пікантні трави. Головний секрет полягає саме в тонкій і хрусткій основі, яка випікається в духовці на великих температурах.

Як італійці підтримують свою форму?

Всі ми чули про італійський спосіб життя. Це жити, не поспішаючи. Так само і з прийомом їжі. Для більшості з нас прийом їжі перетворюється на швидке насичення, а у італійців – це трапеза в легкій атмосфері в колі друзів та родини.

А чи знали ви, що в італійців не принято снідати? Вранці випивається горнятко кави з круасаном або кларнето (маленьке печиво). На обід зазвичай подають антіпасто (antipasti) – невеликі шматочки дині з шинкою або маленькі скибочки цільнозернового хліба з моцарелою, приправлені овочами. І, як основна страва, паста al dente з соусом на вибір. Жирний вершковий соус, який дуже полюбляють американці, замінюють томатним з овочами.

Велику частину часу в італійців за столом займає жвава бесіда. Їжу вживають невеликими шматочками, добре пережовуючи. Насолоджуються кожним шматочком та, при цьому, не переїдають. На вечерю можна з’їсти піцу, але не кожного дня, зазвичай, на вихідних. Справжня італійська піца це тільки сир та овочі, нічого зайвого. Зазвичай, це Маринара або Маргарита.

Маринара – піца з додаванням помідорів, орегано, часнику та оливкової олії першого віджиму.
Маргарита – це тонкий корж з томатним соусом, моцареллою, свіжим базиліком та оливковою олією екстра вірджин.

Що таке дієтична піца?

Чим же відрізняється низькокалорійна піца від класичного варіанту? За основу дієтичної піци береться тонкий корж з борошна із пшениці твердих сортів. З начинками теж можна пофантазувати, щоб зробити і смачно і некалорійно. Це можуть бути запечені овочі, начинки з курки, індюшини або морепродуктів. Додавайте багато зелені. Сири краще вибирати з нежирних сортів.

Отже, піцу можна їсти під час схуднення. Просто треба дотримуватися деяких правил, щоб не зашкодити своїй фігурі:

не смакуйте піцою більше ніж 1 раз на тиждень;
зменшіть порції;
бажано вживати тісто з цільнозернового борошна;
відмовтеся від калорійної начинки та жирних соусів;
кладіть до піци більше овочів;
смакувати піцою бажано до 16.00 години;
не забувайте про фізичну активність.

Готувати піцу вдома або купувати її – вирішувати вам. Якщо ви десь замовляєте піцу, то переконайтеся, щоб для її приготування використовували лише свіжі та якісні продукти. Замовивши найулюбленішу страву в Пронто піца ви отримаєте не тільки смачну, а і корисну їжу.