Своїм способом поліпшити смак домашньої випічки поділилася кондитерка.
Високий вміст жиру та кремова консистенція сметани забезпечать вологу та насичену текстуру тіста / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
Кондитерка та засновниця Liv for Cake Олівія Богацкі поділилася своїм найкращим способом, як зробити домашні коржі для торта ще смачнішими, додавши в тісто один “секретний” інгредієнт. Йдеться про сметану, пише express.co.uk.
“Я рекомендую використовувати жирну сметану, тому що насправді ми не збираємося економити калорії на цьому етапі, вірно?” – сказала вона.
Зазначається, що високий вміст жиру і кремова консистенція сметани забезпечать вологу і насичену текстуру тіста. Вона допоможе йому піднятися під час приготування, внаслідок чого торт буде легшим і смачнішим.
Відео дня
Додавання сметани та деяких інших інгредієнтів до тіста обов’язково допоможе поліпшити смак домашньої випічки, впевнена кондитерка:
“Додавання кількох простих інгредієнтів має величезне значення. Повірте мені, ви більше ніколи не повернетеся до звичайної старої суміші для торта”.
